Ukusna i lijepa slastica u obliku pite od palačinki. Savršeno diverzificira stol u tjednu Maslenitsa i oduševit će rodbinu i prijatelje.
Nužno je
- - 200 g masnog kiselog vrhnja;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 2 kom. naranča;
- - 2 g soli;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 50 g maslaca;
- - 500 ml prokuhane vode;
- - 400 g vrhunskog brašna.
Upute
Korak 1
Da biste napravili takvu tortu, prvo će vam trebati deset do petnaest palačinki. Možete uzeti bilo koji recept za tijesto, ali bolji je na vodi, jer će u kolaču biti puno kiselog vrhnja.
Korak 2
Istucite pileća jaja u duboku posudu, možete koristiti blender. Dodajte prokuhanu vodu i promiješajte. Dodajte par žlica šećera, malo soli i promiješajte. Prosijte brašno i dodajte u malim obrocima uz neprestano miješanje tijesta. Dodajte biljno ulje i pecite palačinke od dobivenog tijesta u dobro zagrijanoj tavi. Ohladi ga. Premažite svaku palačinku rastopljenim maslacem.
3. korak
Naranče dobro operite, obrišite. Oštrim nožem izrežite koricu i izrežite je na tanke trake. Pažljivo izrežite narančinu pulpu. U malu posudu ulijte čašu vode, dodajte 200 g šećera i kuhajte dok se šećer ne otopi, dodajte koricu i kuhajte još petnaestak minuta. Izvadite i ohladite, dodajte pulpu naranče i pustite da se kuha pola sata.
4. korak
Umutite kiselo vrhnje u blenderu. Dodajte šećer, tucite dok ne postane glatko i šećer se otopi. Stavite palačinku na posudu, namažite kiselo vrhnje, pa opet palačinku i sirup od naranče i tako dalje, dok palačinke ne isteknu. Ukrasite kriškama naranče ili pulpom.
