Torta od palačinki gljiva priprema se za sat vremena. Ispada zadovoljno i ukusno - svima će se svidjeti ova poslastica.
Nužno je
- Za palačinke:
- - dva jaja;
- - mlijeko - 3/4 šalice;
- - voda - 1/2 šalice;
- - brašno - 1 čaša;
- - maslac - 3 žlice;
- - sol - 1/2 žličice.
- Za punjenje:
- - šampinjoni - 500 grama;
- - nasjeckani luk - 200 grama;
- - mlijeko - 110 mililitara;
- - ribana mocarela - 100 grama;
- - parmezan - 60 grama;
- - maslac - 3 žlice;
- - brašno, crni papar, zeleni luk, sol.
Upute
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke za palačinke, umijesite tijesto. ispecite tanke palačinke u tavi, ohladite ih.
Korak 2
Otopite žlicu maslaca u velikoj tavi. Pržite nasjeckani luk, trebao bi početi da pušta sok. Smanjite vatru na srednje, dodajte gljive s preostalim uljem. Začinite paprom, posolite po ukusu, pirjajte dok gljive ne omekšaju.
3. korak
Ulijte brašno, ulijte mlijeko. Izvadite polovicu tekućine iz tave. Dodajte naribani sir, koji bi se trebao otopiti.
4. korak
Obložite palačinke rezultirajućim nadjevom. Pospite naribanim sirom odozgo. Palačinka kolač s gljivama je spreman - probajte!
