Ljepota ovog recepta je u tome što čak i ako ga podgrijete u mikrovalnoj pećnici ili pržite na tavi, neće izgubiti okus! Slažete se, ovo je rijetkost za azijsku kuhinju, gdje se obično služi "vruće, vruće".
Nužno je
- - 2 pakiranja suhih gljiva na drvetu ili 2 šalice natopljenih);
- - 4 žličice Sahara;
- - 2 glavice luka;
- 2/3 šalice đumbira
- - 4 velika režnja češnjaka;
- - 4 žlice riblji umak;
- - 2 žlice. biljno ulje;
- - 1 piletina.
Upute
Korak 1
Ako koristite suhe gljive, treba ih prethodno namakati dok ne nabubre prema uputama. Dok gljive povećavaju volumen, piletini uklonite sve meso i narežite na srednje kockice.
Korak 2
Nasjeckajte sitno češnjak i đumbir. Luk prepolovite i svaki uzdužno narežite na male kriške. Pokidajte drvenu gljivu rukama.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u woku. U to stavite češnjak i polovicu đumbira. Pržite dok ne porumeni i dodajte piletinu. Pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte preostali đumbir, luk i drvenu gljivu. Ulijte umak od ribe pomiješan sa šećerom i kuhajte uz neprestano miješanje 4 do 5 minuta. Poslužite s kuhanom rižom.
