Kad želite nešto ukusno i sočno, pogotovo ako je to piletina, onda piletinu skuhajte u umaku od meda i đumbira. Kuhanje vam oduzima samo 30 minuta vašeg dragocjenog vremena.
Nužno je
- Za 2 porcije trebat će vam:
- - 2 pileća bataka;
- - 2 pileća krilca;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 1 korijen đumbira;
- - 1 žlica sjemenki sezama;
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - čili papričica po ukusu;
- - 50 mililitara pileće juhe;
- - 3 žlice umaka od soje;
- - 2 žličice tekućeg meda;
- - svježe bilje za ukras.
Upute
Korak 1
Operite pileće batake i krilca i stavite u posudu ili bačvu kako biste uklonili višak vlage. U međuvremenu se piletina osuši, pripremit ćemo sve sastojke. Odrežite komad od oko 3 centimetra od cijelog đumbira i ogulite. Naribajte je na gruboj ribež. Također ogulite 1 češanj češnjaka i sitno nasjeckajte ili nasjeckajte nožem. Operite čili, narežite ga uzdužno i uklonite sve sjemenke. Izrežite na tanke trake.
Korak 2
Izvadite tavu i dobro je zagrijte. Na to stavite sjemenke sezama i malo pržite, neprestano ih miješajući lopaticom. Sjeme sezama pržite dok ne porumene. Pazite da sjeme ne zagori, jer će inače imati gorak okus.
3. korak
Pripremite čistu tavu. Zagrijte ga. Zatim ulijte biljno ulje i u njega stavite pileća krilca i batake. Pržite 4 minute dok ne porumene. Ne zaboravite ga okrenuti s jedne strane na drugu. Dok se piletina peče, ovdje dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckanu papriku i naribani đumbir. Kuhajte oko 1 minute uz povremeno miješanje. Zatim dodajte pileću juhu, umak od soje i med. Stavite poklopac na tavu i smanjite vatru. Neka se vaša pileća krilca i batci malo znoje.
4. korak
Kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje. Na kraju kuhanja uklonite poklopac i isparite preostalu tekućinu. Popržite sjemenke sezama po piletini i nastavite miješati. Krajnji rezultat je gusti umak koji bi trebao biti ravnomjerno raspoređen po cijeloj piletini. Gotove batake i krila premjestite na veliki ravni tanjur i ukrasite grančicama svježeg bilja. Naše jelo je gotovo. Uživajte u jelu!
