Sočni ćevapi od piletine, janjetine, svinjetine ili drugog mesa mogu se pripremiti prema raznim receptima. Jelo je posebno ukusno i slano s povrćem, voćem i začinima.
Nužno je
- - rajčica;
- - meso;
- - Crveni luk;
- - ribani đumbir;
- - mango;
- - korijander;
- - zeleni luk;
- - metvica;
- - sok od limuna;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - mljeveni papar;
- - tikvice;
- - limuni.
Upute
Korak 1
Radite salsu. Ova salata dodati će začin gotovom mesu, a može se jesti i kao prilog. Uzmite nekoliko rajčica, bolje je ako su sitne. Isperite povrće pod vodom i narežite na male kockice. Na isti način pripremite i mango, dovoljna je polovica voća.
Korak 2
Ogulite dva crvena luka i nasjeckajte ih. Nasjeckajte zelje. Kombinirajte sastojke u velikoj zdjeli, dodajte đumbir, limunov sok i maslinovo ulje. Uzmite sve proizvode u jednakim omjerima. Začinite solju i paprom po ukusu i začinite salsom.
3. korak
Uzmi meso. Goveđi rezan meso dobro se slaže sa salsom, ali možete koristiti bilo koji drugi. Izrežite proizvod na komade veličine ne više od 3-4 cm. Začinite solju, paprom, premažite maslinovim uljem.
4. korak
Tikvice i limun narežite na velike komade. Isperite zeleni luk, uklonite lišće i ogulite lukovice. Perje se može koristiti za ukrašavanje jela.
Korak 5
Meso, limun, tikvice i luk nanizajte naizmjence na ražnjeve ili drvene ražnjeve. Roštiljajte 5 minuta sa svake strane. Zatim maknite s vatre i stavite ćevap na posudu. Ukrasite po želji.
