Osobitost ovog recepta leži u činjenici da osnovu čini masa kolačića. Sredinu predstavlja masa od skute, a vrh umak od ribiza.
Nužno je
- - 100 g kolačića;
- - 150 g šećera;
- - 80 g margarina;
- - 500 g ribiza;
- - 3 jaja;
- - 650 g mase skute;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 2 žlice. sok od limuna;
- - 1 žlica. škrob.
Upute
Korak 1
Izmrvite kolačiće, dodajte 50 g šećera. Otopite margarin i sjedinite s kolačićima. Promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Masu dobro kompaktirajte i stavite da se hladi pola sata.
Korak 2
Istucite ribizle, 100 g šećera, škrob dok ne postane glatko. Prebacite u lonac za kuhanje i pustite da zavrije miješajući 2 minute. Maknite s vatre, ohladite. Dobiveni umak od ribiza ulijte u čašu.
3. korak
Umutite skutu sa kondenziranim mlijekom dok ne postane gusta. Dodajte kap limunovog soka, dodajte jaja i opet umutite. Smjesu od skute ulijte u posudu za pečenje s kolačićima i prelijte umakom od ribiza. Nožem promiješajte vrh torte.
4. korak
Tortu pecite na 150⁰C 1 sat. Izvadite gotovu tortu iz kalupa i ohladite. Tortu prelijte umakom, ukrasite komadićima ribiza i poslužite.
