Izgleda da juha od krem krumpira izgleda vrlo kalorično, ali zapravo se može sigurno uključiti u dijetni meni bez straha od suvišnih kilograma. Obilna i hranjiva, ali ne prekalorična juha energizirat će ne dugo!
Nužno je
- - 1,5 kg malog krumpira;
- - 2 žlice brašna;
- - 1,5 litre mlijeka;
- - sol papar;
- - 100 gr. ribani sir za juhu;
- - 25 gr. ribani sir za ukras;
- - 330 ml kiselog vrhnja;
- - zeleni luk;
- - 6 traka slanine (pržene i narezane na komade).
Upute
Korak 1
Operite krumpir, stavite 4 komada sa strane, očistite ostatak krumpira i narežite ih na srednje kockice. Kuhajte 4 krumpira u jakni s nasjeckanim krumpirom dok ne omekša.
Korak 2
Radimo pire krumpir, odvojimo.
3. korak
Lagano popržite brašno u loncu i ulijte mlijeko.
4. korak
Posolite, popaprite, zakuhajte mlijeko i brašno, pirjajte 8 minuta, ne zaboravljajući promiješati.
Korak 5
Stavite pire krumpir u mlijeko i vrlo temeljito promiješajte. Možete koristiti blender kako biste dobili što glatkiju.
Korak 6
Maknite juhu s vatre i dodajte 100 gr. sir. Promiješajte da se sir otopi, dodajte kiselo vrhnje.
7. korak
Ulijte u tanjure, u svaki tanjur stavimo kockice krumpira u uniformama, zeleni luk, sir i slaninu.
