Krompirova kremasta juha od celera vrlo je zdravo jelo koje sadrži mnogo vitamina i hranjivih sastojaka. Pogodan je i za odrasle i za djecu.
Nužno je
- - 6 krumpira;
- - 8 malih stabljika celera;
- - srednji luk;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 8 listova bosiljka;
- - 3 žlice maslaca (oko 40 g);
- - 2 žlice brašna;
- - 500 ml mlijeka;
- - papar i sol.
Upute
Korak 1
Oguljeni krumpir narežite na male kockice. Nasjeckajte luk i celer, stavite ih zajedno s krumpirom u lonac.
Korak 2
Iscijedite češnjak i dodajte bosiljak.
3. korak
Povrće prelijte pilećom juhom, kuhajte na umjerenoj vatri i kuhajte dok se ne kuha oko 15 minuta.
4. korak
Na tavi otopite maslac i dodajte mu brašno, brzo miješajte 1-2 minute.
Korak 5
Ulijte mlijeko, promiješajte da se dobije gusti bijeli umak.
Korak 6
Mikserom pretvorite povrće s juhom u vrhnje, dodajte bijeli umak i opet sve sameljite. Posolite i popaprite po ukusu, koristite list bosiljka kao ukras prilikom posluživanja.