Prekrasan recept za sočnu i nježnu svinjetinu. Ovo će se jelo sigurno svidjeti vama i vašim najmilijima.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - svinjski lungić - 1 kilogram;
- - dva režnja češnjaka;
- - umak od češnjaka, smeđi šećer, Worcestersky umak - po 2 žlice;
- - pileća juha - 1 šalica;
- - dvije svežnjeve zelenog luka;
- - umak od soje, sezamovo ulje, luk u prahu, crni papar, kukuruzni škrob - po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite lungić i osušite ga. U vrećici kombinirajte sezamovo ulje, umak od soje, češnjak, šećer, luk u prahu, Worcester umak, umak od češnjaka, papar. Zatvoriti, promućkati da se dobro promiješa. Stavite svinjsku hrbat u vrećicu, istisnite zrak, izvadite da se marinira šest do osam sati.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje folijom, rasporedite svinjetinu, nalijte marinadu na vrh.
3. korak
Pecite jedan sat, hrbat okrenite svakih dvadeset minuta. Izvadite svinjetinu, pustite je da se "odmori" dvadeset minuta.
4. korak
Pripremite umak. Ulijte pileću juhu u lonac, dodajte ostatak marinade, ulijte škrob. Pustite da zavrije, maknite sa štednjaka.
Korak 5
Lungić narežite na komade, stavite na posudu, prelijte umakom, odozgo ukrasite zelenim lukom.
