Mrkva je zdrav prehrambeni proizvod. Sadrži pektine, organske tvari i dijetalna vlakna koja su neophodna za tijelo. Ovo se povrće često koristi za kuhanje. Na primjer, od mrkve se može napraviti ukusna juha.
Nužno je
-
- luk;
- korijen celera;
- mrkva;
- kupus;
- tikvica;
- zelje;
- biljno ili maslinovo ulje;
- Lovorov list;
- naranče;
- krema.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite povrtnu juhu za juhu. Da biste to učinili, napunite vodom jedan luk, korijen celera, mrkvu, svježi kupus i tikvice. Stavite na srednje jaku vatru. Nakon što voda zavri, začinite solju i začinskim biljem. Smanjite vatru na najnižu i pustite da juha odstoji 20 minuta.
Korak 2
Uzmite dva luka srednje veličine i ogulite ih. Da biste izbjegli potrebu za plakanjem tijekom rezanja, isperite luk pod mlazom hladne vode. Učinite isto s nožem. Zatim povrće sitno nasjeckajte. Na tavi zagrijte biljno ili maslinovo ulje, u njega ulijte nasjeckani luk. Pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
3. korak
Ogulite oko 500 g mrkve, korijensko povrće narežite na velike kocke. Dodajte prethodno poprženom luku. Tamo stavite lovorov list i papar po ukusu, ulijte 2 žlice. povrtna juha. Zatvorite posudu poklopcem i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Zatim kombinirajte dobivenu smjesu s preostalom juhom i kuhajte juhu 15 minuta. Izvadite povrće iz juhe, procijedite kroz sito ili sameljite u blenderu dok ne stvori kašastu masu, a zatim ga vratite u juhu.
4. korak
Uzmite 3 naranče, ogulite ih. Zatim iz njih istisnite sok, za to možete koristiti sokovnik ili običnu gazu. Dobivenu tekućinu dodajte u juhu. Posolite, dodajte malo papra i 1 žlica. med. Tamo možete staviti i zelje (kopar, peršin, luk). Zatim stavite lonac na vatru i zakuhajte juhu. Juhu možete ukrasiti nasjeckanom narančom i šlagom.
