Juhe su vrlo korisne za tijelo, stoga ih morate uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Da im, tako reći, ne postanu dosadni, potrebno je stalno eksperimentirati. Predlažem da napravite juhu od pilećih oraha.
Nužno je
- - 1 mala piletina;
- - poriluk (bijeli dio) - 300 g;
- - luk - 1 komad;
- - korijen celera - 50 g;
- - oguljeni orasi - 0,5 šalice;
- - kukuruzno brašno - 2 žlice;
- - kopar - 1 svežanj;
- - peršin - 2 grane;
- - cilantro - 2 grane;
- - metvica - 1 grančica;
- - papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Trup piletine temeljito operite i narežite na dijelove.
Korak 2
U lonac ulijte 2 litre vode i u nju stavite nasjeckanu piletinu. Zakuhajte vodu, a zatim kuhajte još pola sata. Ne zaboravite skinuti pjenu.
3. korak
U međuvremenu, dok se piletina kuha, trebate pripremiti povrće. Korijen celera i luk nasjeckajte, a poriluk narežite na pola prstena. Orahe treba mrviti miješalicom.
4. korak
U pileću juhu dodajte sljedeće namirnice: korijen celera, poriluk, luk i orasi. Također, ne zaboravite dodati sol i papar. Sve temeljito promiješajte, ponovno prokuhajte, pa kuhajte još 15 minuta.
Korak 5
Vrijeme je da napravite preljev za juhu. Da biste to učinili, miješajte kukuruzno brašno s vodom dok ne postane glatko.
Korak 6
Dobivenu smjesu kukuruza dodajte u juhu uz neprestano miješanje. Nakon dodavanja smjese, juhu zakuhajte. Isperite zelje, nasjeckajte, dodajte u posudu i kuhajte još 1 minutu. Maknite s vatre i pustite da se kuha 5 minuta. Pileća juha s orasima je spremna!
