Glavno jelo stola najčešće je vruće mesno jelo. Netko više voli patke, netko svinje, a netko - piliće.
Nužno je
- • piletina - trup;
- • rajčica - 2 kom;
- • luk - 1 glava;
- • kiselo vrhnje - 200 g;
- • bijelo vino - 0,5 žlice;
- • pšenično brašno - 1 žlica. l.;
- • maslac - 1 žlica. l;
- • sol, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Umak: za pripremu umaka pirjajte brašno bez ulja, izbjegavajući promjenu boje. Zatim u brašno dodajte kiselo vrhnje. Umak zakuhajte i dodajte sol i papar.
Korak 2
Piletinu narežite na sitne komade i posolite. Luk sitno nasjeckajte na kockice.
3. korak
Rajčicu prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Ocijedite vodu, ogulite rajčicu i narežite na kockice.
4. korak
U prethodno zagrijanu tavu stavite maslac, pripremljene komade piletine, pospite lukom i pržite.
Korak 5
Kad luk poprimi zlatno smeđu boju, ulijte bijelo vino, dodajte nasjeckanu rajčicu, poklopite i pirjajte dok ne omekša.
Korak 6
Gotove komade piletine stavite na posudu i prelijte umakom. Ukrasite biljem.
