Za kuhanje piletine u umaku od kiselog vrhnja možete koristiti sve dijelove piletine: krila, dojke, bedra, ali batak je najprikladniji. Jelo napravljeno od bataka skladnije izgleda s povrćem i ispada vrlo nježno.
Nužno je
- - 6 komada piletine;
- - 1 mala biljna srž;
- - 500 g mahuna;
- - 2 glavice luka;
- - 3 rajčice;
- - mješavina mljevene paprike;
- - 300 g kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. majoneza.
Upute
Korak 1
Prvo pripremljene pileće batake malo popržite na maslacu (dok ne otprilike polovicu skuha), odložite u zasebnu posudu. U istoj tavi popržite luk izrezan na pola prstena, kuhajte boraniju 10 minuta.
Korak 2
Zatim tikvicu narežite na male kockice i dodajte prženom povrću. Izgnječite češnjak tiskom, pomiješajte s kiselim vrhnjem, mješavinom paprike i sve temeljito promiješajte.
3. korak
U posudu za pečenje (morate koristiti duboku zdjelu, jer će umak biti tekući) stavite gotovo gotovo povrće, na vrh stavite komade piletine, narežite rajčicu na pola prstena i pokrijte piletinu njima, prelijte sve kiselim vrhnja i umaka od češnjaka i poslati u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva, 20 minuta.
