Na prvi pogled čini se da su krafne samo tijesto prženo na ulju. To je, naravno, istina, ali postoji prilično puno mogućnosti kuhanja za ovo jelo, a svaka je originalna na svoj način. Predlažem da napravite krafne od griza sa svježim sirom. Imaju vrlo nježan i ugodan okus.
Nužno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - svježi sir - 250 g;
- - šećer - 6 žlica;
- - sol - prstohvat;
- - soda bikarbona - 0,5 žličice;
- - vanilin šećer - 20 g;
- - pšenično brašno - 2 čaše;
- - griz - 2 žlice.
Upute
Korak 1
Nakon što skut stavite u zasebnu duboku posudu, dodajte joj sljedeće sastojke: sirova pileća jaja i granulirani šećer. Dobivenu masu zgnječite vilicom. Zatim tamo dodajte sodu, gaseći je octom, soli, kao i vanilin šećerom i grizom. Sve miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Korak 2
Dodajte pšenično brašno u homogenu masu svježeg sira. Prvo ga propustite kroz sito. Pažljivim gnječenjem smjese dobit ćete tijesto od griza.
3. korak
Podijelite tijesto tako da dobijete nekoliko komada, od kojih svaki treba razvaljati u "kobasicu". Dobivene dugačke oblike izrežite nožem na jednake dijelove. Oblikujte svaku u malu kuglicu.
4. korak
U duboku posudu ulijte dovoljno ulja i zagrijte ga. Zatim u nju stavite kuglice sa svježim sirom i pržite ih, raspoređujući ih u dijelovima, ravnomjerno sa svih strana da ne zagori.
Korak 5
Kad krafne od krupice od griza postanu zlatno smeđe, uklonite ih i zamotajte u papirnate ručnike. To će ukloniti višak biljnog ulja s njih.
Korak 6
Nakon umočenja prženih kuglica tijesta u granulirani šećer ili šećer u prahu, možete ih poslužiti za stol. Krafne od griza sa svježim sirom su spremne!
