Zimi je vrlo malo sunčanih dana. A po tmurnom vremenu želite ostati kod kuće. Za ovaj slučaj postoji ukusan recept za sočan, rumen roštilj na roštilju kod kuće. Ispada ne gore nego na roštilju.
Nužno je
- - 500 grama svinjetine,
- - 4 srednja luka,
- - 500 ml soka od rajčice,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - curry po ukusu,
- - paprika po ukusu,
- - mljeveni korijander po ukusu.
- - piment grašak po ukusu.
Upute
Korak 1
Za ćevap koristimo luk srednje veličine. Možete uzeti male, ali iznos će trebati povećati. Oguljeni luk narežite na kolutove srednje debljine.
Korak 2
Meso dobro operemo i osušimo papirnatim ručnicima ili salvetama. Meso narežite na porcije. Nije potrebno usitniti pregrubo. Meso začinite solju i začinima s popisa sastojaka, promiješajte. Po želji možete dodati bilo koje druge začine.
3. korak
Meso prenosimo u veliku posudu ili lonac u slojevima (sloj mesa, sloj luka). Napunite sokom od rajčice (bolje je ako je sok domaći od paste od rajčice ili svježe rajčice, ali možete ga i kupiti). Ostavite ćevap da se marinira četiri sata.
4. korak
Uključujemo način roštilja u pećnici. Izvadimo ukiseljeno meso i stavimo ga na ražanj, ne zaboravimo izmjenjivati s lukom. Kuhamo oko sat vremena. U procesu kuhanja vadimo ćevap i podmazujemo ga sokom od rajčice iz marinade. Šiš ćevap možete kuhati ne samo u pećnici, već i na otvorenom u roštilju. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
