Sjemenke suncokreta, unatoč maloj veličini, pune su vitamina, minerala i esencijalnih ulja. Oni nisu samo izvrstan međuobrok, već i vrlo zdrav proizvod. Ako vas čeka dugo putovanje, ponesite sjeme sa sobom.
Upute
Korak 1
Zaštita kardiovaskularnog sustava. Sjemenke suncokreta sadrže vitamin E i folnu kiselinu. Ove dvije hranjive tvari doprinose obrani tijela od kardiovaskularnih bolesti. Četvrtina šalice sjemenki suncokreta sadrži preko 60% dnevne vrijednosti vitamina E. Ovaj esencijalni vitamin ima važnu antioksidativnu funkciju. Vitamin E neutralizira slobodne radikale, štiteći time moždane stanice i stanične membrane od uništenja. Uz to, folat pretvara štetni homocistein u krvi u metionin, esencijalnu aminokiselinu.
Korak 2
Sjemenke suncokreta sadrže visoku razinu fitosterola. Studije su pokazale da snižavaju razinu kolesterola u krvi. Nedostatak fitosterola može biti štetan za tijelo.
3. korak
Sjemenke suncokreta moćan su izvor magnezija. A nedostatak magnezija može dovesti do raznih problema koji utječu na kardiovaskularni, živčani i imunološki sustav. Mišići i koštani sustav također trebaju magnezij za pravilno funkcioniranje. Četvrtina šalice sjemenki suncokreta osigurava preko 25% RDA za magnezij. Nedostatak magnezija uzrokuje promjene raspoloženja, pa čak i depresiju.
4. korak
Sjemenke suncokreta sadrže antioksidans selen. Istraživanja su pokazala da pomaže u smanjenju upala i oteklina u tijelu. Selen se naziva i "antioksidans protiv raka". U stanju je potaknuti popravak DNA u oštećenim stanicama. Uz to, selen je neophodan za zdravo funkcioniranje štitnjače.
Korak 5
Sjemenke suncokreta posebno su bogate polinezasićenim i mononezasićenim masnim kiselinama, koje reguliraju kolesterol u krvi. Istraživanja pokazuju da prehrana bogata mononezasićenim mastima može spriječiti bolest koronarnih arterija i moždani udar.
