Jedna od grčkih legendi kaže da su sjemenke plod ljubomore i ljubavi. Kći babilonskog kralja bila je zaljubljena u boga sunca Apolona, ali on je njoj više volio mlađu sestru. Ljubomora žene bila je bezgranična, a bolest je zarazila mlađu sestru. Djevojčica je živa uvenula i pretvorila se u stabljiku s crnim krijesnicom. Apolon je na nju stavio svoju zlatnu krunu i napunio šalicu ljekovitim sjemenkama. Otada nimfa spušta svoje "suze" na zemlju - sjemenke, čije sjeme je spas od boli duše i tijela.
Legenda ima čvrsto tlo pod sobom, jer su sjemenke suncokreta doista vrlo korisne. Sjeme sadrži esencijalne masne aminokiseline, puno vitamina E, veliku količinu biljnih bjelančevina, kao i kalcij, cink, fosfor, kalij i mnoge druge korisne tvari.
Upute
Korak 1
Ispada da da biste sačuvali sva korisna svojstva sjemena, morate ih koristiti u ispravnom obliku. Svi su navikli pogrešno kuhati sjemenke suncokreta, što znači da u njima ubijamo gotovo sva korisna svojstva. Sjeme treba jesti sirovo i ne više od 100 grama dnevno. Visoka temperatura (prženje, sušenje) ubija vitamine. Prejedanje sjemenki suncokreta teško opterećuje jetru, a ljuska šteti zubima i crijevima. Najkorisnije sjeme je iz vašeg vrta. Suncokret može rasti gotovo bilo gdje ima sunca.
Ako niste ljubitelj sirovih sjemenki, tada se mogu malo osušiti. To bi trebalo učiniti što pažljivije. Kupljeno sjeme mora se temeljito oprati i osušiti u tavi na laganoj vatri uz stalno miješanje. Spaljivanje sjemena ne smije biti dopušteno. Ako sve učinite kako treba, od njih ćete imati veliku korist.
Korak 2
Čudno, ali najčešće ozljede usne šupljine u djetinjstvu nastaju zbog zlouporabe sjemena. Morate ih očistiti rukama, inače se mali oštri komadi ljuske ukopavaju u desni. Na ljusci ima i puno mikroba koji slinom ulaze u usnu šupljinu, pa često nakon konzumacije dođe do grlobolje. Ljuska iz sjemenki najčešći je uzrok upale slijepog crijeva, pa se djetetu može vjerovati da jede sjeme samo kad ga sam može očistiti, žvakati i kontrolirati disanje.
3. korak
Ipak, unatoč "opasnosti", u sjemenkama suncokreta ima više plusa nego minusa. Jeste li primijetili da što više kliknete na njih, to više želite? To je sve zato što ih ne jedemo vilicom ili žlicom, već to radimo rukama, odnosno vrhovima prstiju, gdje se nalaze živčani završetci. Oni su ti koji su zadovoljni kad ih se "mazi". Stoga je jasno zašto to zadovoljstvo ne želi prestati.
Postoji još jedno korisno psihološko svojstvo - sjeme nas odvlači od svih vrsta problema, moglo bi se reći, smiruju i uranjaju naš živčani sustav u san. Lako mogu ubiti glad i oduzeti vrijeme. Sjeme pomaže onima koji se žele dobro odreći ovisnosti o nikotinu, jer kada se koriste, isti receptori djeluju i lakatni zglob se kreće na isti način, što vam omogućuje zavaravanje mozga i ublažavanje stresa.
Glavni problem sjemena je njihov otpad - školjke, smeće. No, rješenje je pronađeno i za ovaj problem. Komprimirajući otpad posebnom tehnologijom, ljuska se koristi kao spremnik za mikroveznice za mobilne telefone. To smanjuje štetne učinke štetnih valova na tijelo, kao i rješava probleme odlaganja i onečišćenja okoliša.
