Za ovaj recept za juhu možete koristiti i narančastu i zelenu leću. Jelo ima okus juhe od graška, samo što se ispostavi da je puno mekše. Osim toga, leća se kuha brže od graška.
Nužno je
- Za 6-8 porcija:
- - 200 g slanine;
- - 200 g leće;
- - 1 velika glava luka;
- - kruh za krutone;
- - biljno ulje, papar, sol.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte 2 litre vode, pustite da zavrije.
Korak 2
Leću dobro isperite, stavite u lonac, kuhajte dok ne omekša - vrijeme kuhanja treba biti naznačeno na vrećici s lećom.
3. korak
Ogulite luk, nasjeckajte. Narežite slaninu na male tanke trake.
4. korak
Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran. Dodajte slaninu i pržite dok ne postane hrskava.
Korak 5
Leći u loncu dodajte slaninu i luk, popaprite, posolite po ukusu.
Korak 6
Za juhu možete uzeti gotove kekse, ali nije ih teško skuhati sami. Izrežite kruh na male kockice, pržite dok ne porumeni na biljnom ulju. Kada pržite, možete dodati bilo kakve začine ili mljeveni češnjak da napravite mirisne krutone.
7. korak
Gotovu juhu ulijte u posude za juhu, dodajte krutone. Možete posuti svježim začinskim biljem. Poslužite odmah, dok krutoni ne omekšaju - trebali bi se hrskati.
