Punjene paprike razne nacionalnosti smatraju svojim jelom. Nadjev za papar koristi se na razne načine: mljeveno meso, riža, mrkva, rajčica itd. Predloženi recept je jednostavan, a kombinacija pilećeg mesa s povrćem oduševit će vas izvrsnim okusom. Izgled će vas zapanjiti hrskavom koricom sira.
Nužno je
- bugarska paprika - 4 kom.;
- pileći file - 350 g;
- svježa rajčica - 2-3 kom.;
- kiselo vrhnje - 2 žlice;
- luk - 1 kom;
- tvrdi sir - 100 g;
- tikvice (male) - 0,5 kom.;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sol, kurkuma, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, malo osušite i narežite na male kockice (1,5x5,5 cm).
Korak 2
Isperite papar pod mlazom vode, prerežite na pola, a repove držite na pola. Pažljivo očistite unutrašnjost paprike.
3. korak
Čistu rajčicu sitno nasjeckajte. Ogulite luk i narežite na male komadiće. Ogulite tikvice, a zatim nasjeckajte na male kockice. Pomiješajte pripremljeno povrće i komade fileta s vrhnjem, začinima u zajedničkoj posudi.
4. korak
Napunite svaku polovicu paprike pripremljenom masom, stavite ih na podmazani lim za pečenje. Pecite poluproizvode u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Korak 5
Sir naribajte grubim ribežem. Izvadite lim za pečenje s ljutom paprikom, pospite ih strugotinama sira i ponovo pecite 10-15 minuta. Stavite pripremljenu papriku sa piletinom i povrćem na posudu, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
