Vjerojatno bi svaka domaćica trebala imati recept za spravljanje ukusne salate ako su neočekivani gosti na pragu. Ako se još niste opskrbili takvim receptom za spašavanje, tada je predjelo za lignje Nakhodka idealna opcija za brzo posluživanje.
Dakle, salata od lignji Nakhodka priprema se brzo i jednostavno. Naravno, neki će ljudi reći da ne vole morska bića, ali lignje u ovom predjelu vrlo je prikladno kombinirati sa svim sastojcima, dajući jelu pikantnu notu.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- lignje iz konzerve - 1 limenka;
- pileća jaja - 5-6 kom.;
- svježi krastavac - 1-2 kom. Srednja veličina.
Prije svega, pošaljite jaja da prokuhaju. Dok kuhaju, otvorite staklenku s lignjama, ocijedite vodu i izrežite trupove morskog svijeta na proizvoljne komade. Nemojte mljeti previše, morske plodove treba dobro pročitati u predjelu. Usput, ako imate slobodnog vremena, zamijenite lignje iz konzerve svježim smrznutim trupovima. Morski stanovnici brzo kuhaju. Dovoljno je staviti lonac vode na plin, kad tekućina zavrije, dodajte sol i lovorov list radi mirisa. Sada lignje možete uroniti u vodu. Dodajte jedan trup, izbrojite do 60 i izvadite ribu. Usput, ako vam morski plodovi nisu oguljeni, uklonite film prije nego što ga opečete. Općenito, lignje smo skužili.
Sad operite i izrežite krastavac na srednje kockice. Ne vrijedi ga premazati, daje salati potrebnu svježinu. Pošaljite lignje s krastavcem u duboku posudu, promiješajte.
U to su vrijeme jaja trebala biti tvrdo kuhana. Pokrijte ih vodom, a zatim uklonite ljuske. Nasjeckajte ih što je moguće sitnije i pošaljite u posudu s ostatkom sastojaka. Jaja s lignjama - sjajan tandem dat će izvrstan okus salati.
Prije posluživanja salatu od liganja začinite majonezom i ukrasite biljem: peršinom ili koprom. Ako pripremate predjelo u sezoni povrća, tamo možete dodati i slatku crvenu papriku, ona će "olakšati" jelo, dajući mu svježinu i sočnost.
