Vrlo originalna i brza za pripremu juha - kiseli krastavac s lignjama.
Nužno je
- - 2 litre vode
- - 1 glava luka
- - 300 g bijelog kupusa
- - 3 krumpira
- - 1 srednja mrkva
- - 3 kisela krastavca
- - 1 lovorov list
- - 2 lignje
- - aleve paprike
- - sol
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir. Rezati na kockice. Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trake. Zakuhajte vodu. Stavite pripremljeni kupus i krumpir u kipuću vodu. Kuhati dok se napola ne skuha.
Korak 2
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu. Luk nasjeckajte vrlo sitno. Pržite mrkvu i luk na biljnom ulju. Dodajte zapršku u lonac s temeljcem i povrćem. Prokuhajte sve zajedno pet minuta.
3. korak
Krastavce narežite na kockice. Zagrijte ih u tavi s malo vode. Dinstane krastavce stavite u lonac. Posolite, dodajte lovorov list i nekoliko graška aleve paprike.
4. korak
Lignje oparite kipućom vodom. Uklonite filmove i izrežite na velike trake. Sjeckane lignje dodajte u juhu pet minuta nakon krastavaca. Kuhajte još pet minuta.
Korak 5
Kiselicu inzistirajte dvadeset minuta i poslužite.
