Piletina kuhana u rukavima s povrćem prilično je hranjivo i ukusno jelo koje se može poslužiti toplo za ručak ili večeru. Priprema je vrlo jednostavna i brza, što vam omogućuje dodavanje sastojaka za svaki ukus. Približno vrijeme kuhanja je 120 minuta.
Nužno je
-
- 1 piletina srednje veličine;
- oko 2 kg krumpira;
- 2-3 srednje mrkve;
- 200 g gljiva
- po mogućnosti šampinjoni;
- sol
- papar i razni začini.
Upute
Korak 1
Krumpir i mrkva moraju se pažljivo oguliti i oprati, a gljive vrlo temeljito oprati u tekućoj vodi. Piletinu odmrznite prije kuhanja i ponovno isperite tekućom vodom. Ovisno o stanju kokoši, dopušteno je pjevanje ili skidanje kože.
Korak 2
Krumpir narežite na 4-6 komada, mrkvu narežite na srednje kriške, a gljive nasjeckajte na sitne komade. Sve posolite, začinite različitim začinima po ukusu, promiješajte i stavite u pripremljeni rukav za pečenje.
3. korak
Piletinu temeljito naribajte iznutra i izvana pripremljenim začinima i ostavite oko 7-10 minuta, a zatim stavite u prethodno kuhani rukav na povrće koje se kuha u pilećem soku. Na obje strane zavežite rukav.
4. korak
Zatim postavite rukav na čisti lim za pečenje, pazeći da uglovi rukava ne dodiruju stijenke pećnice. Stavite u pećnicu dobro zagrijanu na 180 stupnjeva na 1 sat.
Korak 5
Nakon što vrijeme prođe, pažljivo prerežite rukav duž šava i ostavite u pećnici oko 15-20 minuta, tako da piletina malo porumeni i postane hrskava. Spremnost piletine i povrća utvrđuje se probijanjem oštrog noža. Ako lako uđe, znači da je jelo gotovo.
Korak 6
Poslužite vruće na širokom tanjuru s začinskim biljem. Listove salate stavite na dno ove ploče, ali tako da malo gledaju izvan tanjura. U sredinu stavite piletinu, a oko nje pažljivo pečeno povrće.
