Do ljeta kiseli krastavci ponekad ostanu, ali više nema velike želje za njihovom upotrebom. Tada s njima možete osmisliti nova ukusna jela!
Nužno je
- - kiseli krastavci 4 kom.;
- - ukiseljene gljive 100 g;
- - korejska mrkva 70 g;
- - luk 1 kom;
- - ocat 3% 2 žličice;
- - šećer 0,5 žličice;
- - soja sos 1, 5 žlice. žlice;
- - mljeveni crni papar;
- - kopar;
- - kukuruz u konzervi.
Upute
Korak 1
Uzmite kisele krastavce, prerežite ih po dužini na pola. Žličicom izvadite malo pulpe iz sredine i pirjajte je u malo vode. Zatim ocijedite vodu i ohladite krastavce.
Korak 2
Čamce od krastavaca prelijte umakom od soje i popaprite po ukusu. Ostavite ih da djeluju 10 minuta. Ogulite luk, narežite na velike komade i pospite šećerom i prelijte octom, sve promiješajte. Ocijedite marinadu iz staklenke gljiva, gljive dobro isperite hladnom vodom. Zatim ih nasjeckajte na male komadiće. Korejsku mrkvu nasjeckajte na sitno kao i gljive. Spojite luk, mrkvu i gljive i temeljito promiješajte.
3. korak
Brodice krastavaca nježno napunite smjesom gljiva i poslužite, a prije toga ukrasite konzerviranim kukuruzom i koprom.
