Klasična turšija tradicionalno se priprema s ječmom. Ali ako vam se ova žitarica ne sviđa ili je jednostavno nemate na zalihi, pokušajte je skuhati s rižom i kiselim krastavcima. Ispast će ne manje ukusno.
Nužno je
- - mrkva - 1 kom.;
- - češnjak - 4 klinčića;
- - kiseli krastavci - 4 kom.;
- - krumpir - 4 kom.;
- - Biljno ulje - 3 žlice. žlice;
- - piletina - 1 kg (ali moguće je i manje);
- - žarulje - 2 kom.;
- - Duga riža - 1 žlica.;
- - kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
- - sol i papar po ukusu;
- - čili papričica - 1/4 mahune;
- - Začini po ukusu;
- - Kiseli krastavac - 1 čaša.
Upute
Korak 1
Prvi korak je kuhanje piletine. Da biste to učinili, treba ga nasjeckati na velike komade i umočiti u lonac s vodom. Stavite ga na benzin.
Korak 2
Odmah nakon toga potrebno je rižu dobro isprati i preliti kipućom vodom. Staviti na stranu.
3. korak
Sad je na mrkvi i luku. Treba ih oprati, oguliti, naribati na gruboj ribež i poslati u tavu s biljnim uljem za prženje.
4. korak
Kad povrće postane zlatno dodajte mu nasjeckani češnjak. Začinite solju i paprom.
Korak 5
Oguljeni i na kockice narezani krumpir, čili papričicu i rižu stavite u lonac s gotovim mesom i juhom. Kuhajte još 25 minuta. Zatim dodajte dinstano povrće i začine (lavrushka, pileća kocka …). Prokuhajte još 5-10 minuta. Ulijte salamuru i dodajte nasjeckane krastavce. Isključite plin.
Korak 6
Kiseli krastavci s rižom i kiselim krastavcima neka odstoje ispod "bunde" 10-15 minuta. Ulijte u tanjure i poslužite s kiselim vrhnjem.
