Ljeto je sezona bobica koje se mogu koristiti za izradu raznih ljetnih slastica. Torta od jagodičaste skute izvrsna je opcija za laganu ljetnu poslasticu.
Nužno je
- - brašno (3 čaše);
- - maslac (200 g);
- - šećer (0,5 šalice);
- - soda (1 žličica);
- - limunov sok ili ocat (1 žlica);
- - jaja (4 kom.);
- - svježi sir (500 g);
- - bobičasto voće (500 g).
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, ohlađeni maslac mora se narezati nožem, istovremeno ga miješajući s prosijanim pšeničnim brašnom. Otplaćujemo 1 žličicu sode u 1 žlica. žlicu octa ili limunovog soka, a zatim dodajte dobivenoj smjesi. Sve sastojke temeljito utrljamo rukama.
Korak 2
Za pripremu nadjeva istucite jaja s pola čaše šećera dok ne nastane jaka pjena. Pomiješajte razmućena jaja sa svježim sirom (nemasnim) i promijenite sve dok ne postane glatko. Bobice sortiramo, operemo i malo osušimo papirnatim ručnikom.
3. korak
Podmažite mali lim za pečenje maslacem, pospite ga brašnom, rasporedite 3/4 pripremljenog tijesta, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini i pritiskajući rukom. Na podlogu stavite nadjev od skute i bobičasto voće, a sve pospite preostalim tijestom odozgo. Lim za pečenje stavimo u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva, i tortu pečemo oko 40 minuta.
4. korak
Gotov kolač od skute može se posuti šećerom u prahu i ukrasiti preostalim bobicama.
