Nakon Uskrsa često se ostavljaju uskršnji kolači koji nisu imali vremena jesti svježe. Od sušenog uskršnjeg kolača možete napraviti ukusne slastice.
Slatki krutoni
Da biste pripremili slatke krutone od ostataka kolača, muffina, potrebna su vam 2 jaja, 2/3 čaše mlijeka, žličica šećera. Za prženje možete uzeti mješavinu povrća i maslaca. Kolač narežite na kriške, umočite ih u slatku smjesu od jaja i mlijeka, pustite da se malo nahrane, ali nemojte da se osuše. Pržite na malo ulja s obje strane.
Krutoni za uskršnji kolač
Osušene kolače narežite na komade. Veličinu odredite sami. Širite ih na suhom limu, zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Sušite dok ne omekša. Za skladištenje krutone dobro ohladite, stavite u platnenu vrećicu. Čuvati od vlage i vlažnih mjesta. Ako ove krutone sameljite u mlinu za kavu, tada možete pripremiti vrlo jednostavna, ali ukusna jela.
Šarlota od bogatih krutona
Za šarlotu će vam trebati: 2 jaja, 2/3 šalice mlijeka, 0,5 šalice šećera, 3 jabuke, cimet - na vrhu noža, žličica maslaca, 2 šalice mljevenog krekera (koristite krutone od uskršnjih kolača - oni su mirisni, sa kandiranim voćem i grožđicama, što će desertu dodati zanimljiv okus). Ogulite jabuke, jezgri ih, narežite na sitne komade, pospite s malo šećera, cimeta i pirjajte na maslacu dok ne omekšaju. Pomiješajte jaja, ostatak šećera i mlijeko, dodajte mljevene krutone i pustite da malo odstoje. U podmazanu posudu za pečenje stavite polovicu smjese mrvica, na nju - sloj jabuka, pa opet - sloj natopljene mrvice. Na to stavite nekoliko tankih kriški maslaca. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok ne omekša.
A ako pripremite bilo kakvu kremu, pomiješate sa mljevenim krutonima, oblikujete kuglice i pustite da odstoji u hladnjaku, dobit ćete vrlo ukusan desert.
