Ponekad, nakon obilne blagdanske gozbe, mali komadići kobasica, dimljenog mesa, kobasica ostaju u hladnjaku. Ruka se ne diže da ih baci i vrijedi li to? Zapravo, pored uobičajenih recepata u kojima se ovi mesni proizvodi obično koriste - pizza, mešanci, pirjani kupus, juha od graška - postoje i mnogi drugi koji su vrlo jednostavni i dostupni čak i djetetu.
Nužno je
- 1. Za jelo "Kupus s dimljenim mesom i sirom":
- - 100-300 g dimljenih mesnih proizvoda (kobasice, slanina, prsa, piletina);
- - 0,5 kg svježeg kupusa;
- - 100 g topljenog sira (tipya "Yantar" ili "Viola");
- - 2 češnja češnjaka;
- - sol, začini po ukusu.
- 2. Za jelo "Krumpir s vrhnjem":
- - 200-300 g mesnih proizvoda (cervelat, kuhana kobasica itd.);
- - 6 srednjih krumpira;
- - 100 g vrhnja (20%);
- - začini (papar, suha paprika);
- - sol po ukusu.
- 3. Za jelo "Omiljeni sendviči":
- - 100-200 g bilo koje kobasice, dimljenog mesa ili kobasica;
- - nekoliko kriški bijelog kruha;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 1 srednja rajčica;
- - 1 paprika
- - 2 žličice majoneza;
- - sol, papar po ukusu.
- 4. Za jelo "Maslačna kobasica":
- - 100-300 g bilo koje kobasice (vrlo ukusno sa šunkom);
- - 1 glava luka;
- - 200 g maslaca ili mekog prerađenog sira (poput "Amber").
Upute
Korak 1
Kupus s dimljenim mesom i sirom
Mesne proizvode narežite na trakice i pržite 5 minuta.
U tavu dodajte nasjeckani češnjak, pržite 3 minute.
U lonac stavite tanko narezani kupus i rastopljeni sir, dodajte 1/2 čaše vode i bez miješanja pirjajte ispod poklopca 10 minuta.
Pomiješajte kupus sa sirom i kobasicom, dodajte papar, sol po ukusu (pripazite, nemojte presoliti - kobasica je dovoljno slana) i pirjajte još 5 minuta ispod poklopca.
Korak 2
Krumpir s vrhnjem
Krumpir narežite na tanke ploške, kobasicu na kockice, sir naribajte.
Složite krumpir, mesne prerađevine, sir. Stavite krumpir u zadnji sloj.
Ulijte vrhnje solju, začinima, paprikom.
Pecite dok krumpir ne omekša.
Izvadite posudu, prekrijte sirom, pecite 5 minuta. dok se sir ne otopi.
3. korak
Sendviči "Favorit"
Umiješajte kobasicu, rajčicu, papar i ribani sir narezan na male kockice.
Smjesi dodajte majonezu, sol, papar.
Kriške bijelog kruha namažite masom, pecite dok se sir ne otopi u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
4. korak
Ulje za kobasice
Pržite luk dok ne porumeni.
Kobasicu (po mogućnosti šunku ili šunku) provucite kroz mlin za meso (ili sitno nasjeckajte), pomiješajte s lukom i malo omekšanim maslacem (rastopljeni sir).
Spremite masu u hladnjak, koristite za izradu sendviča ili punjenje palačinki.
