Čak i jelo koje je svima dosadno može se pretvoriti u kulinarsko remek-djelo pripremajući za njega ukusni umak. Evo nekoliko jednostavnijih umaka - recepti se rade pomoću sastojaka koje domaćice gotovo uvijek imaju na zalihi. Uzimamo proizvoljnu količinu, ovisno o ukusu.
Nužno je
- Bilo zelje, svježe ili suho.
- Češnjak.
- Ostaci vrhnja.
- Biljno ili maslinovo ulje.
- Sir.
- Limun.
- Rajčica.
- Umak od soje.
Upute
Korak 1
Kiselom vrhnju s udjelom masti od 15% dodajte nasjeckani klinčić ili dva češnjaka, sitno nasjeckani kopar, crni papar, sol. Dobit ćete ukusan umak koji se izvrsno slaže s kiflicama od kupusa, jelima od povrća, kotletima.
Korak 2
Umak za piletinu, meso, salate, ribu: pomiješajte biljno ili maslinovo ulje s limunovim sokom, dodajte mješavinu talijanskog bilja - obično su uključeni mažuran, origano, bosiljak, timijan. Možete dodati malo soli.
3. korak
Prekrasan umak od sira za tjesteninu, rižu, krumpir: zagrijte vrhnje u tavi, pomiješajte s ribanim sirom. Zagrijavajte dok se sir ne otopi, trebao bi imati konzistenciju poput rijetke pavlake. Zatim dodajte muškatni oraščić, malo suhog češnjaka.
4. korak
Ako niste sigurni kako napraviti domaći umak za mariniranje piletine ili pečenje povrća, isprobajte ovu opciju. Sitno nasjeckajte luk, začinsko bilje, pomiješajte u blenderu s malo vode i vaših omiljenih začina.
Korak 5
Kako pripremiti umak za salate od povrća, salate s mesom, pita role, pileći grumen: uzmite malo umaka od majoneze i soje, limunov sok, zgnječeni češanj češnjaka, senf po ukusu, sve promiješajte.
Korak 6
Za pečeno povrće, rižu, piletinu, meso možete napraviti ukusni umak od rajčice. Ogulite nekoliko rajčica, dodajte češnjak i luk, crvenu papriku, sve izmiješajte u blenderu i zagrijte u plitkoj posudi ili tavi.
7. korak
Na kraju, ukusan dodatak za povrće ili pečenu ribu: sirni sir se pomiješa s nasjeckanim biljem i crnim paprom.
