Torta ima neobično ime, ali ispada jednostavno prekrasna, ukusna, slatka i nezaboravna. Sastoji se od tri koluta, od kojih se svaki izreže na komade i prelije kremom.
Nužno je
- - 750 ml kiselog vrhnja
- - 430 g granuliranog šećera
- - 1/2 žličice. soda
- - 750 g brašna
- - 200 g suhih šljiva
- - 200 g suhih marelica
- - 200 g grožđica
- - 120 g oraha
Upute
Korak 1
Pripremite nadjev. Temeljito isperite suhe šljive, grožđice i suhe marelice, prelijte kipućom vodom. Suho voće držite u vodi dok ne nabubri. Zatim svaku vrstu suhog voća sameljite miješalicom ili mlinom za meso. Zatim ih složite.
Korak 2
Pripremite tijesto. Umutite 250 ml kiselog vrhnja i 370 g granuliranog šećera. U tankom mlazu ulijte brašno i miješajte dok ne postane glatko, umijesite tijesto. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela. Razvaljajte tijesto u pravokutnu ploču debljine 0,5 cm. Premažite nadjevom i zarolajte u roladu.
3. korak
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 30-40 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite. Pecite na ovaj način još tri puta.
4. korak
Pecite orašaste plodove u pećnici. Zatim sameljite potiskivačem do srednje mrvice. Narežite rolat na komade.
Korak 5
Pripremite kremu. Istucite granulirani šećer i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.
Korak 6
Na veći pladanj stavite kriške prve rolice i prelijte vrhnjem, a zatim pospite orasima. Učinite to još dva puta, naizmjenično. Stavite u hladnjak preko noći ili 6-10 sati.
