Torta punjena bananama ima izvanredan okus i prilično je ugodna. Takva torta može impresionirati svakog gosta, a vrlo je jednostavna za pripremu.
Nužno je
- 1 žlica. brašno
- 1/4 žličice vanilin
- 200 g nesuhog svježeg sira
- 4 banane
- 1 žlica. Sahara
- 4 jaja
- 200 g kiselog vrhnja
- 4-5 st. žlice šećera
- džem po želji
Upute
Korak 1
Prvo ispecite biskvit. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke ulijte u veliku posudu, a žumanjke u zasebnu. Prvo tucite bjelanjke miješalicom, polako dodajući šećer jednu po jednu žlicu. Zatim dodajte vanilin. Kad šećera ponestane, smjesa proteina trebala bi ispasti guste bijele boje. Dalje dodajte žumanjke, tukući bez prestanka. Kad se sve umutiti, nastavljamo brašno. Prosijte ga kroz sito, po mogućnosti 2 puta. Dobivenoj masi dodajte brašno, miješajući žlicom od vrha do dna.
Korak 2
Zagrijavamo pećnicu na 190-200 stupnjeva. Kalup obilno namažite uljem i u njega ulijte tijesto. Stavili smo peći u pećnicu 20-25 minuta. Pažnja: ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja. Inače će biskvit otpasti i postati tvrd. Nakon isteka vremena isključite pećnicu, ali nemojte je otvarati još 5 minuta.
3. korak
Kako ne bismo gubili vrijeme dok se biskvit peče, pripremamo nadjev. Uzimamo svježi sir i dobro umijesimo vilicom. Dodajte 3-4 žlice kiselog vrhnja i pola banane. Sve temeljito istucite. Drugu polovicu banane narežite na kriške.
4. korak
Biskvit prerežite na 3 dijela, ali da biste ga olakšali, tijesto odmah odvojite prije pečenja i svaki biskvit ispecite u zasebnom obliku. Podmažite svaki biskvit džemom, pa masu od skute i na to stavite banane. Ponavljamo do posljednjeg biskvita. Podmažite posljednji biskvit na isti način masom od skute ili pobijedite 50 g kiselog vrhnja s 1 žlica. Sahara. Ne zaboravite i rubove namazati. Torta se može ukrasiti voćem ili ribanom čokoladom.
