Japan se smatra rodnim mjestom raka. Otuda su, prema glasinama, krenuli prvi recepti za salate s dodatkom ovog proizvoda. Izvorno su se rakovi štapići radili od mesa rakova. No budući da se smatra delikatesom i vrlo je skup, čelični štapići proizvode se od surimi - mesa bijele ribe. Od rakovih štapića možete napraviti mnoge zanimljive grickalice, poput salate Mimosa.
Nužno je
- - štapići od rakova - 1 pakiranje;
- - luk - 1 glava srednje veličine;
- - zelene jabuke - 2 komada;
- - tvrdi sir - 100 grama;
- - pileća jaja - 5 komada;
- - maslac - 50 grama;
- - majoneza - 800-100 grama;
- - pola limuna;
- - začini i začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Tradicionalna salata "Mimoza", koja se priprema s dodatkom konzervirane ribe, poznata je većini domaćica. No, dame koje vole eksperimentirati i iznenaditi svoje goste, Mimozi su počele dodavati štapiće od rakova. To je jelu dalo novi okus i dašak originalnosti.
Korak 2
Dakle, ako su dostupni svi sastojci za salatu, tada možete početi pripremati snack. Potopite jaja u lonac s hladnom vodom, stavite na štednjak. Kuhajte 10-15 minuta. Vrijeme se bilježi nakon što tekućina zavrije. Kad su jaja kuhana, prelijte ih hladnom vodom. To će im pomoći da se bolje očiste i brže ohlade. Uklonite im ljusku, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
3. korak
Uzmi dvije duboke zdjele. Bjelanjke utrljajte u grubo ribež. Stavite žumanjke u drugu posudu i zgnječite ih vilicom.
4. korak
Sada izrežite štapiće rakova na male komadiće. Moraju se prethodno odmrznuti i oguliti.
Korak 5
Isperite jabuke pod mlazom vode. Osušite ručnikom, ogulite, uklonite jezgru i ostale nejestive dijelove. Pripremljeno voće naribajte na sitnoj ribežu. Dobit ćete svojevrsnu kašu koju trebate poškropiti sokom pola limuna.
Korak 6
Ogulite luk, isperite i nasjeckajte vrlo sitno. Zatim stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Tako će luk imati bolji okus. Sir naribajte na gruboj ribež.
7. korak
Kad je sva hrana spremna, možete oblikovati salatu. Položit će se u slojevima, pa se preporučuje uzeti ravni tanjur ili posudu za salatu s visokim stranama. Prvi sloj grickalice su rakovi štapići. Odozgo, aromatizirani su ne baš masnom majonezom. Drugi sloj je opareni luk i nasjeckani proteini na vrhu, majoneza na vrhu. Treći sloj su jabuke, žumanjci i malo majoneze na njima. Sada uzmite komad smrznutog maslaca i naribajte ga na gruboj ribež. Ulje će biti četvrti sloj - ležati na vrhu nauljenih žumanjaka. Sve odozgo pospite sirom.
Korak 8
Sada salatu morate staviti u hladnjak na 2-3 sata. U idealnom slučaju, pustite da se međuobrok namače tijekom noći. Ovo će samo učiniti ukusnijim. Prije posluživanja salatu ukrasite grančicama i maslinama. Za one koji vole slana i začinjena jela, preporučuje se svaki sloj predjela začiniti omiljenim začinima. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će salata izgubiti svoj izvorni okus. Salata od mimoze od štapića rakova je spremna!
