Želim omlet kao u vrtiću! Ovu izjavu često čuju roditelji čija djeca pohađaju predškolu. Ali ne znaju sve majke kuhati jelo koje se poslužuje u vrtiću. Ispod je recept koji će pomoći udovoljiti malom gurmanu.
Nužno je
- - svježa pileća jaja - 5 kom.;
- - svježe mlijeko - 1 čaša (250 ml);
- - sitno mljevena sol - ½ žličice;
- - maslac za obradu kalupa.
Upute
Korak 1
Da biste napravili ukusan omlet poput vrtića, morate pažljivo slijediti upute. Prvo izvadite mlijeko iz hladnjaka i ostavite da malo odstoji. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Dok se mlijeko zagrijava, rukujte jajima. Operite ih i osušite ručnikom. Razbijte jaja u duboku posudu, naoružanu vilicom, i nježno probodite žumanjke.
3. korak
Pomiješajte žumanjke i bjelanjke istom vilicom dok ne postane glatko. Ali zapamtite, da biste napravili omlet kao u vrtiću, jaja morate promiješati bez da ih tučete u gustu pjenu. Preporuča se korištenje vilice, moderni uređaji: mikser, miješalica i drugi pokvarit će jelo.
4. korak
U masu od jaja ulijte mlijeko sobne temperature u tankom mlazu, opet dobro promiješajte bez tučenja. Posolite.
Korak 5
Uzmite posudu za pečenje, poprskajte je maslacem. Lagano ulijte smjesu od jaja i mlijeka u kalup. Pošaljite jelo da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 ° C pola sata. Pećnicu ne smijete otvarati prvih 15 minuta.
Korak 6
Izrežite gotov omlet, na svaki dio stavite malo maslaca i poslužite.
7. korak
Također želim dati nekoliko savjeta kako omlet poput vrtića učiniti idealnim. Prije svega, važno je odabrati pravu posudu za pečenje. Treba imati na umu da će se tijekom kuhanja omlet dizati, stoga se preporuča zdjelu napuniti za oko 2/3 masom od jaja i mlijeka.
Korak 8
Nakon uklanjanja omleta iz pećnice bit će pahuljast, prozračan, ali nakon nekoliko minuta jelo će se podmiriti, ne brinite - to je norma. Ako želite napraviti visoki omlet, upotrijebite manju posudu za pečenje. Jelo se slegne na približno razinu do koje će se uliti smjesa od jaja i mlijeka.
