Palačinke od bundeve izvrsna su opcija za ukusan i zdrav doručak. Kultura dinje ugodnog je okusa i lijepe boje. Jelo od bundeve neće vas oduševiti samo gastronomskim kvalitetama, već će vas i razveseliti podsjećajući na ljeto i sunce.
Nužno je
- - 400 g oguljene bundeve (može se koristiti smrznuti proizvod);
- - 2 sirova pileća jaja;
- - 0,75 čaše brašna;
- - 0,5 šalice kefira;
- - 3 žličice Sahara;
- - sol po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Palačinke od bundeve smiju se pripremati od smrznutog proizvoda koji se prije upotrebe mora odmrznuti. Pripremljenu buču naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 2
Sjeckane dinje stavite na tanjur i u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Snaga jedinice treba biti postavljena na maksimum. Tijekom kuhanja buču promiješajte 1-2 puta. Ne bi trebalo gorjeti, držati se zajedno.
3. korak
Dok se buča kuha, napravite tijesto. Kombinirajte jaja, kefir, brašno, sol i šećer. Miješajte hranu mikserom dok ne postane glatka. Važno je da u tijestu nema grudica soli i brašna.
4. korak
U prazno dodajte buču. Ponovno temeljito promiješajte mikserom. Trebali biste dobiti homogenu masu lijepe boje.
Korak 5
Stavite tijesto u zagrijanu tavu s okusom biljnog ulja pomoću žlice. Pržite palačinke s obje strane dok ne omekšaju. Da bi jelo izgledalo lijepo, za prženje možete koristiti razne kovrčave oblike. Djeci se ova opcija jako sviđa.
Korak 6
Gotove palačinke od bundeve poslužite vruće s kiselim vrhnjem, medom, kondenziranim mlijekom. Za promjenu možete pripremiti jelo s dodatkom tikvica ili mrkve. Ispada jednako ukusno.
