Unatoč činjenici da je recept za ovu salatu prilično jednostavan, savršeno odgovara gotovo svim svečanim stolovima i izvrsnog je okusa. Vrijeme kuhanja ovog jela također će vas oduševiti. Uzimajući u obzir činjenicu da će svi sastojci biti pripremljeni unaprijed, salata se može pripremiti za samo 15 minuta.
Sastojci:
- 300-350 g štapića od rakova;
- nekoliko jabuka srednje veličine;
- hrpa zelenila (kopar, zeleni luk i peršin);
- majoneza;
- 300-350 g konzerviranih gljiva (možete uzeti bilo koje);
- 4 pileća jaja;
- sol i mljeveni papar.
Priprema:
- Prvo, morate pripremiti jaja. Da bi to učinili, stavljaju se u lonac i pune vodom. Dalje, spremnik se šalje na vatru. Nakon što su jaja kuhala 9-10 minuta, vade se iz vode i ostavljaju da se ohlade. Tada se s njih uklanjaju ljuske, a sama jaja režu na male kockice.
- Oslobodite štapiće rakova iz pakiranja i oštrim nožem izrežite ih na sitne komade. Zatim se štapići šalju u posudu za jaja.
- Pripremite gljive. Treba ih izvaditi iz marinade i temeljito isprati. Također, ako želite da jelo ima blaži okus, gljive možete namakati 30-50 minuta, a zatim isprati. Dalje, moraju se izrezati dovoljno fino i poslati u zajednički spremnik.
- Zatim morate temeljito oprati i izrezati jabuke na 4 dijela, nakon uklanjanja kore s njih. Za ovu salatu bolje je odabrati kiselo voće, pa će se okus gotovog jela pokazati jednostavno neusporedivim. Zatim pripremljene kriške jabuke treba naribati na grubom ribežu. Kako bi pulpa zadržala svijetlu boju, poškropite je s malo limunovog soka.
- Dalje, trebate pripremiti zelje. Da biste to učinili, pažljivo se sortira uklanjajući požutelo lišće i ostatke. Zatim se kopar, vlasac i peršin vrlo sitno sjeckaju oštrim nožem. Pošaljite nasjeckano zelje na ostatak sastojaka. Ulijte poprilično mljevenog crnog papra i soli.
- Salatu morate napuniti majonezom 1-2 sata prije posluživanja.
- Ovu salatu možete poslužiti s rakovim štapićima i gljivama u zajedničkoj zdjeli salate i rasporediti je u dijelovima, na primjer na tartlete.
