Ni jedna kuća u našoj zemlji ne može bez krumpira. Nažalost, većina povrća koje prodajemo prerađuje se opasnim kemijskim gnojivima. Postavlja se prirodno pitanje: kako odabrati pravi krumpir? Naš cilj s vama je izbjeći stranu krumpira s visokim udjelom pesticida i nitrata, kao i sposobnost razlikovanja voća punog hranjive vrijednosti od "praznih" beskorisnih gomolja.
Upute
Korak 1
Različite sorte krumpira imaju različite boje. Žuta boja ukazuje na bogat sadržaj karotena koji poboljšava oštrinu vida. Crveno-ljubičasti gomolji sadrže antocijanin, koji služi kao antioksidans protiv starenja tijela. Odaberite bilo koju sortu koja vam se sviđa, sigurno nećete naštetiti svom zdravlju.
Korak 2
Ali gomolje sa zelenim mrljama odbacite. Takva mjesta ukazuju na prisutnost otrovne tvari zvane solanin u krumpiru. Akumulira se u povrću kada se nepravilno skladišti i izuzetno je opasno za ljudsko tijelo. Naravno, ako u svom domu pronađete gomolje sa zelenim mrljama, riješite se otrovnih plodova.
3. korak
Potražite proklijali krumpir. Ako na plodovima postoje čak i mali izdanci, to znači da se sva hranjiva snaga povrća prenosi na njihov rast i u gomolju praktički nema vitamina. Prisutnost klica uopće nije opasna, ali takva kupnja je besmislena.
4. korak
Provjerite pakiranje ili dokumentaciju za povrće za datum berbe. Krumpir se može čuvati oko godinu dana. Međutim, preporučljivo je jesti samo svježi krumpir tri do četiri mjeseca nakon berbe.
Korak 5
Budući da se ruski mladi krumpir na policama pojavljuje samo ljeti, lako možete prepoznati koje povrće i odakle dolazi. Ako je vani zima, a na etiketi stoji "Mladi krumpir", ovo je ili uvozni proizvod ili uopće nije mlado povrće domaćih varalica. Bilo kako bilo, odlučite u korist iako starog, ali ruskog krumpira - ne prevozi se na velike udaljenosti, što znači da se ne obrađuje dodatnim kemikalijama. Da biste povrće zimi držali kod kuće, kupujte kasnije sorte krumpira umjesto ranih.
