Piletina je sama po sebi ukusna i može se kuhati na mnogo različitih načina. Isprobajte pileće ražnjiće. Umak od češnjaka i orašastih plodova učinit će okus ćevapa još pikantnijim.
Nužno je
- - 1 kg pilećeg fileta;
- - 150 g kiselog vrhnja (20% masti);
- - 3 češnja češnjaka;
- - 200 g oljuštenih oraha;
- - čaša pileće juhe;
- - žlica umaka od soje Kikoman;
- - 300 g cherry rajčice;
- - 1-2 žlice biljnog ulja;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, temeljito osušite, a zatim narežite na dijelove.
Korak 2
Kiselo vrhnje kombinirajte sa umakom od soje. Smjesu dodajte sol i papar. Stavite komade piletine u posudu i prelijte ih vrhnjem.
3. korak
Čim su svi komadići zamazani, počnite oblikovati polugotov kebab. Nanižite komade piletine na ražnjeve jedan po jedan. U tom biste slučaju prvo trebali nanizati komad piletine, a zatim rajčicu, izmjenjujući ih tako jedni s drugima.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Na lim za pečenje položite foliju, podmažite je uljem. Stavite kuhane ražnjiće na foliju. Vrh s biljnim uljem. Stavite piletinu u pećnicu. Ne zaboravite da ražnjiće s vremena na vrijeme morate preokrenuti.
Korak 5
Dok se meso peče, imamo vremena za pripremu umaka od kikirikija. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga u blenderu zajedno s orasima. Dodajte vruću juhu orasima s češnjakom. Začinite solju i paprom po ukusu. Kao rezultat, trebali biste dobiti umak koji dosljedno podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 6
Pileće ćevape stavimo iz pećnice na posuđe i poslužimo zajedno s ukusnim umakom od češnjaka i oraha na stolu.
