Ljubitelji domaćeg džema često imaju proizvod iz prošlosti, pa čak i pretprošle sezone, dok je vrijeme da napravite mjesta za nove pripravke. Višak poslastica može biti izvrsno punjenje. Priprema jednostavne pite s džemom izvrstan je način čišćenja polica smočnice, jer će vas obitelj vjerojatno tražiti da ih više puta razmazite takvom poslasticom.
Jednostavna prhka torta
Možete napraviti pitu s pekmezom od šljiva, ribiza, jabuka, kora naranče - sve dok je nadjev gust. Kao opcija - domaći džem ili džem. Počnite izrađivati tijesto prije vremena, jer će dio trebati zamrznuti.
Otopite štapić margarina od 200 g u posudi i u njemu otopite čašu granuliranog šećera. Kad se dobivena masa ohladi, u nju umutite par sirovih jaja i malu prstohvat vanilina. Uz stalno miješanje dodajte 4 šalice prosijanog pšeničnog brašna s 5 g praška za pecivo.
Mijesite tijesto od tijesta dok vam se ne prestane lijepiti po rukama, po potrebi dodajte brašna. Treći dio odvojite i zamotani u polietilen stavite u zamrzivač na 45-50 minuta. Ostatak držite na sobnoj temperaturi, prekrijte čistom pamučnom salvetom.
Lim za pečenje obložite pergamentom i na njega ravnomjerno položite dva komada pripremljenog tijesta. Žlicom zapecite žlicu. Po želji možete dodati smrznuto bobičasto voće (maline, jagode), ali malo da nadjev ne bude previše tekuć. Odozgo naribajte smrznuti dio tijesta na grubo ribež i pecite pita od tijesta s pekmezom na 200 ° C pola sata.
Lijena pita
Ovaj jednostavan recept za lijenu pitu od džema pomoći će vam da napravite rumeni i ukusni desert za samo sat vremena. U posudu natucite par sirovih jaja i pola čaše granuliranog šećera, a zatim ulijte 200 ml džema i kefira. Uz stalno miješanje dodajte 200 g prosijanog pšeničnog brašna i 5 g sode bikarbone.
Pecite lijenu pitu s pekmezom u pećnici na 180 ° C 45 minuta, u polaganom kuhaču u načinu "Pečenje" - 30 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem. Za to ohladite 500 g masne guste pavlake, dodajte 1,5 šalice šećera i tucite dok ne postane pahuljasto.
