Lignje su izvor prirodnih bjelančevina koje tijelo lako apsorbira. Salata od liganja s povrćem postat će sastavni dio vašeg stola, jer se brzo kuha i ima dobar okus.
Nužno je
- –Velike lignje (4-6 kom.);
- - sir (parmezan, holandski, gauda);
- –Paradjiči s gustom kožicom (2-4 kom.);
- –Prirodni jogurt;
- - masline (4-7 kom.);
- –Majoneza s malo kalorija;
- -sol;
- -kopar.
Upute
Korak 1
Odmrznite lignje, uklonite unutrašnjost. Ne zaboravite ukloniti tanki film s površine mesa. Stavite lignje u hladnu slanu vodu i stavite na ringlu. Napominjemo da se meso lignja kuha 2-5 minuta. Prekuhano meso bit će žilavo. Povremeno uklanjajte pjenu s vodene površine.
Korak 2
Izvadite lignje iz tave i brzo isperite hladnom vodom. To se mora učiniti kako bi se preostali filmovi s trupa mogli lako ukloniti. Oštrim nožem izrežite meso lignji na tanke kolutove. Stavite u posudu.
3. korak
Rajčice prerežite na pola, izvadite meso iznutra. Nasjeckajte na kockice i stavite s lignjama. Naribajte sir i pomiješajte s dobivenom masom liganja i rajčice.
4. korak
Pomiješajte prirodni jogurt i majonezu i začinite jelo. Salatu stavite u šalicu i odozgo pospite koprom, a polovicu maslina stavite u krug oko ruba.
