Škampi su nevjerojatno ukusni i vrlo jednostavni za pripremu. Za one koji se pridržavaju dijete, prikladna je zanimljiva salata od kuhanih škampa s azijskim okusima. Ovo jelo postat će izvorno predjelo i moći će diverzificirati svečani stol.
Nužno je
- - 500 g škampa;
- - krastavac;
- - krupna morska sol;
- - mljeveni crni papar;
- - 120 ml prirodnog jogurta ili kiselog vrhnja;
- - žlica niskokalorične majoneze;
- - sok i korica 1 limete;
- - žlica sjemenki sezama;
- - lišće peršina za ukras.
Upute
Korak 1
Ogulite krastavac, žlicom izvadite sjemenke.
Korak 2
Krastavac narežite na sitne komade, pospite solju, promiješajte i ostavite sa strane.
3. korak
Očišćene škampe bacimo u kipuću slanu vodu, čim voda ponovno zavrije, izvadimo škampe, sol i papar po ukusu, stavimo ih u hladnjak da se ohlade.
4. korak
Uklonite koricu vapna i iscijedite sok. U posudi pomiješajte sok limete, prirodni jogurt (kiselo vrhnje), koricu i majonezu.
Korak 5
Prebacite krastavac na papirnati ubrus kako biste uklonili višak vode.
Korak 6
Na tavi popržite sjeme sezama do zlatno smeđe boje i pomiješajte s komadićima krastavca.
7. korak
Stavite škampe na tanjur u slajd, prelijte umakom i rasporedite krastavce sa sjemenkama sezama. Lagana, ukusna i vrlo zdrava salata je spremna!
