Kao što mnogi znaju, zima je povezana s mesnim jelima, a ljeto sa salatama. Salata je toliko da tijekom ljeta možemo svakodnevno obradovati sebe i svoje najmilije novim i zdravim jelima.
- 200 g špinata;
- 30 g sjemenki sezama;
- 50 g grožđica;
- 2 žlice. l. grah iz konzerve;
- 8 kom. masline;
- 80 g sira fetax;
- 3 žlice. l. maslinovo ulje;
- 1/2 kom. limun;
- 1 prstohvat šafrana ili curryja
- mljeveni crni papar po ukusu.
Grožđice prethodno namočite u vrućoj vodi dok ne nabubre. Masline narežite na 3-4 dijela. Fetax sir narežite na male kockice. Isperite, osušite listove špinata i stavite na tanjur. Na špinat stavite grožđice, grah, fetax sir, masline. Dobivenu salatu pospite sjemenkama sezama.
Za pripremu umaka u zasebnu posudu iscijedite sok od pola limuna. Dodajte dobiveni sok s maslinovim uljem, curryem ili šafranom i paprom po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Salatu prelijte pripremljenim umakom, položite na lijepo jelo i pustite da se kuha 15-20 minuta. Promiješajte i stavite u hladnjak još 10 minuta da se ohladi. To je to, salata je spremna za jelo. U ovoj salati ne trebate koristiti sol, jer su masline i sir prilično slani. U ovu salatu možete staviti i cherry rajčice, što će salati dati posebnu pikantnost.
