Postoje trenuci kada su tradicionalne i omiljene salate s majonezom užasno dosadne, a vi želite probati nešto novo i lako. Topla salata s teletinom i grožđem neobična je kombinacija sastojaka koja daje originalan okus. Osim toga, tako nježnu salatu vrlo je ugodno jesti po vrućem vremenu.
Nužno je
- - teletina - 0,5 kg;
- - bijelo i crveno grožđe bez sjemenki - 400 g;
- - kikiriki - 150 g;
- - češnjak - 1 režanj;
- - maslac - 3 žlice. žlice;
- - umak od soje - 2 žlice. žlice;
- - med - 1 žlica. žlica;
- - maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
- - korica limuna - 1 žličica;
- - peršin - 1 svežanj;
- - sol, bijeli papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Teletinu narežite na sitne komade i pržite na otopljenom maslacu. Nakon par minuta dodajte mu sitno nasjeckani režanj češnjaka, sve pržite na jakoj vatri 3-4 minute, a zatim smanjite vatru i dinstajte u vlastitom soku dok teletina ne omekša. Meso začinite solju i bijelim paprom, sve promiješajte i maknite s vatre, održavajući tavu toplom.
Korak 2
Na drugoj tavi popržite bijelo grožđe na maslinovom ulju. U zasebnoj zdjeli kombinirajte zdrobljenu koricu limuna, med i umak od soje. Dobivenu smjesu dodajte grožđu u tavi. Neprestano miješajući, pržite dok grožđe ne pokrije glazurom.
3. korak
Dodajte kikiriki u tavu i kuhajte još minutu, cijelo vrijeme miješajući. U odvojenim tanjurima koje ćete poslužiti pomiješajte meso s grožđem i peršinom. Ovu salatu morate jesti dok je još topla.
