Salata od toplog mesa s grožđem može se poslužiti čak i kao glavno jelo u orijentalnom stilu. Salata se priprema sa svinjetinom, zbog čega ispada vrlo zadovoljavajuća. Soja sos i kikiriki dodaju mu koricu.
Nužno je
- - 400 g nemasne svinjetine;
- - 400 g bijelog grožđa bez sjemenki;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 2 žlice. žlice meda;
- - 1 limun;
- - 1 žlica. žlica umaka od soje;
- - šaka kikirikija;
- - sol, bijeli papar, cilantro.
Upute
Korak 1
Pržite kikiriki na suhoj tavi, stavite sa strane.
Korak 2
Narežite svinjetinu na kockice od 1,5 cm. Češnjak sitno nasjeckajte.
3. korak
Otopite maslac, dodajte češnjak i meso te kuhajte na jakoj vatri uz povremeno miješanje dok meso ne bude gotovo. Začinite solju po ukusu, začinite bijelim paprom.
4. korak
Utrljajte koricu limuna.
Korak 5
Zasebno zagrijte biljno ulje, dodajte grožđe bez sjemenki, brzo ga pržite.
Korak 6
Pomiješajte umak od soje, koricu i med, prelijte grožđem. Kuhajte dok grožđe ne glazira. Dodajte kikiriki, kuhajte još minutu.
7. korak
Otrgnite grubo zelenilo cilantro (može se zamijeniti peršinom), pomiješajte grožđe s kikirikijem s mesom, začinskim biljem. Topla mesna salata s grožđem je spremna, dobar tek!
