Ovo je izvrsno jelo koje se može poslužiti bilo zasebno, bilo u kombinaciji s bilo kojim prilogom. Možete ga koristiti i za ručak i za večeru. Napravite kolut od piletine punjen mljevenom teletinom i graškom i iznenadite svoju obitelj.
Nužno je
- - 600 g pilećeg filea;
- - 300 g teletine;
- - grašak od 150 ml (smrznuti);
- - 1 žlica. ghee;
- - 2 žlice. maslac od orašastih plodova;
- - sol;
- - sušeni mažuran;
- - papar;
- - 1 jaje;
- - 1 glava luka;
- - 1 češanj češnjaka;
- - ružmarin
- - 100 g slanine.
Upute
Korak 1
Prvo odmrznite grašak. Ogulite luk i narežite na male kockice. Pržite ga u tavi s gheeom.
Korak 2
Izrežite pileće meso (prsa) šniclama i odbijte kuhinjskim čekićem. Položite svaki sloj preklapajući drugi komad na film, začinite po ukusu.
3. korak
Za nadjev umiješajte odmrznuti grašak, jaje, mažuran, češnjak, sol, papar i mljevenu teletinu. Stavite punjenje na jednu stranu ploče s pilećim prsima. Lagano zarolajte.
4. korak
Na vrh stavite sitno nasjeckanu slaninu. Stavite kolut na sloj slanine i ponovno zarolajte, kao da namotate slaninu na kolut.
Korak 5
Premjestite rolat na lim za pečenje. Odozgo premažite maslacem (orašasti plod), pospite ružmarinom. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, a zatim je stavite 45-55 minuta. Ostavite da se rolat ohladi i, tanko narezani, poslužite.
