Mnogi ljudi vole pizzu. Jednostavno je pripremljen, zadovoljavajući, možete staviti gotovo bilo koji nadjev. Ovo nije potpuni popis blagodati pizze. Svakako joj uzmite tijesto s kvascem. Isprobajte nove recepte za tijesto i uživajte u zanimljivom okusu poznatog jela.
Nužno je
-
- 1 kg brašna;
- 11 g suhog kvasca;
- 1 žlica šećera
- 1,5 čajna žličica soli;
- 3 žlice biljnog ulja;
- 4 žlice mlijeka u prahu;
- 1 jaje;
- 0,5 litre vode
- ili
- 50 g kvasca;
- 0,5 litara vode;
- 1 jaje;
- 1 žličica soli
- brašno
- ili
- 15 g kvasca;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 0,5 žličice šećera;
- 1 šalica brašna
- 1 žlica biljnog ulja;
- sol.
Upute
Korak 1
Za pripremu tijesta prema prvom receptu pomiješajte u dubokoj posudi 11 g suhog kvasca, 500 g brašna, 1 žlicu granuliranog šećera, 1,5 žličice soli, 4 žlice mlijeka u prahu. Dodajte 1 jaje, 3 žlice biljnog ulja. U tijesto ulijte 0,5 litre tople vode. Postepeno ulijevajući preostalo brašno, umijesite elastično tijesto koje vam je labavo. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto na 30 minuta. Zatim tijesto stavite na podmazan pleh i premažite nadjev.
Korak 2
Tijesto se priprema relativno brzo prema drugom receptu. Otopite 50 g svježeg kvasca u 0,5 litre vode. Dodajte 1 jaje i 1 žličicu soli u vodu s kvascem. Sve dobro promiješajte. Ulivajući brašno u malim obrocima, umijesite homogeno tijesto, u konzistenciji nalik gustom vrhnju. Ostavite tijesto na toplom mjestu 1-2 sata pod čistom platnenom salvetom.
3. korak
Nakon isteka navedenog vremena tijesto izlijte na podmazani lim za pečenje. Pecite je u pećnici oko 10-15 minuta dok ne porumeni. Zatim ga premažite umakom od rajčice, rasporedite nadjev i nastavite peći pizzu dok ne omekša.
4. korak
Za treći recept zagrijte 0,5 šalice mlijeka u caklinskoj posudi. U to stavite 0,5 žličice granuliranog šećera i 15 g kvasca. Utrljajte šećer i kvasac dok se potpuno ne otope u mlijeku. Zatim dodajte malo soli i 1 šalicu brašna. Sve dobro promiješajte, dodajte 1 žlicu biljnog ulja i ponovno umijesite tijesto. Ostavite tijesto poklopljeno u loncu 1 sat. Zatim ga stavite u podmazanu tavu i poravnajte da formira sloj.
Korak 5
Nakon što tijesto stavite na lim za pečenje, premažite ga kečapom ili umakom od rajčice. Pospite začin kako bi odgovarao nadjevu. Položite punjenje slojevima, pospite sve ribanim sirom. Pecite pizzu u pećnici od 200 stupnjeva. Gotovu pizzu narežite na porcije i poslužite vruću.
Dobar tek!
