Siguran sam da je mnogima poznato drobljenje - kolač s mrvicom pijeska na vrhu. A postolar je vlastiti "brat", samo s gustim tijestom za vrh. Predlažem da ga isprobate u ljetnoj verziji sa svježim breskvama i crnim ribizlom.
Nužno je
- - 130 g + 1 žlica brašno;
- - 4 žlice hladni maslac;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 2 žlice. Sahara;
- - 1 žlica. vanilin šećer;
- - 1 žlica. šećerna trska;
- - 3 žlice. mlijeko;
- - 140 g crnog ribiza;
- - 1 velika breskva;
- - 1 žlica. tekući med.
Upute
Korak 1
Operite veliku slatku breskvu, prerežite na dva dijela, izvadite košticu i narežite na klinove.
Korak 2
Za pripremu tijesta ručnom metlicom u posudi pomiješajte brašno i sol, 1 žlica. obični šećer, vanilija i šećer od trske.
3. korak
Nasjeckajte hladni maslac na komade i pomiješajte sa suhim sastojcima: trebali biste dobiti mrvicu.
4. korak
U mrvice brašna dodajte 3 žlice. mlijeka i umijesite tijesto. Zatim ga podijelite na 6 ili 8 dijelova i prvo iz svakog dijela razvaljajte kuglu, a zatim oblikujte tortu.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavite kriške bresaka i bobice ribiza u vatrostalnu posudu. Pospite 1 žlica. običnog šećera i 1 žlica. brašno. Miješati.
Korak 6
Stavite pripremljene kolače od tijesta na sloj voća i bobica i pospite medom. Pošaljite u hladnjak na 10 minuta, a zatim u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 35 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno sa šlagom ili sladoledom!
