Ovo je ukusno, ali jednostavno jelo. Krumpir-kebab izvrsna je ideja za svečani stol i prijateljske zabave. Možete kuhati na roštilju, ali ispada vrlo mirisno i u pećnici - dogovorite mali piknik kod kuće.
Nužno je
- - 5 mladih krumpira;
- - 150 g nasjeckane slanine ili prsa;
- - 2 rajčice;
- - 5 češnja češnjaka;
- - polovica slatke paprike;
- - 2 žlice. žlice suhe kavkaske adjike ili provansalskog bilja;
- - biljno ulje, začinsko bilje, mljeveni papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, papriku, isperite. Operite i rajčice. Krumpir s rajčicom narežite na kriške. Papriku-papriku narežite na kriške.
Korak 2
Briškulu ili slaninu treba izrezati na vrlo tanke kriške. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno, pomiješajte s kavkaskom adjikom ili začinskim biljem. Dodajte papar, sol, biljno ulje.
3. korak
Krumpir prelijte aromatiziranom smjesom češnjaka, promiješajte.
4. korak
Stavite krumpir na ražanj, izmjenjujući se s kriškama papra, rajčice i briškule. Zamotajte krumpir u dva sloja folije. Krumpir pecite dok ne omekša pola sata na 180 stupnjeva.
Korak 5
Nakon pola sata izrežite foliju na vrh, ulijte odabrani sok, pustite da krumpir lagano porumeni na temperaturi od 230 stupnjeva - bit će dovoljno 10 minuta.
Korak 6
Gotov kebab od krumpira obilno pospite svježim začinskim biljem, poslužite s kiselim krastavcima, kečapom ili umakom od vrhnja i češnjaka.
