Ako se gosti neočekivano pojave, a nema ih čime počastiti, možete napraviti brzu domaću pizzu. Bit će to puno brže od čekanja dostave iz kafića. U pizzi je najvažnije tijesto. Da bi pizza bila bujna i zadovoljavajuća, podlogu za nju bolje je pripremiti od tijesta s kvascem.
Nužno je
- - 200 g vode;
- - žličica šećera;
- - 2 žličice suhog kvasca;
- - 300 g brašna;
- - 2 žlice suncokretovog ulja;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Prvo trebate razrijediti kvasac: pomiješajte ga sa šećerom u toploj vodi. Stavite posudu s kvascem na toplo mjesto na petnaest minuta, dok se "kapa" ne podigne iznad njih.
Korak 2
Sada možete započeti pripremu testa. U posudu ulijte prosijano brašno, dodajte maslac, sol i gotov kvasac sa šećerom. Ne prosipa se sve brašno - trebate ostaviti malo za iskoštavanje tijesta.
3. korak
Nakon miješanja sastojaka zamijesite mekano i elastično tijesto. Može se upotrijebiti odmah, ali ako vam ostane dodatnih trideset minuta, onda je bolje da ga stavite na toplo mjesto.
4. korak
Ako je tijesto odležalo pola sata na toplom mjestu, mora se ponovo mijesiti nekoliko puta. Sada ga trebate smotati u tortu. Budući da je tijesto na kvascu, bolje je razvaljati sloj tanji, jer će se dići u pećnici. Ali to je po nahođenju domaćice.
Korak 5
Tijesto za pizzu s kvascem je spremno, a sada ostaje staviti nadjev na njega i može se poslati u pećnicu.
