Tepsija od povrća nije samo zdrava, već i ukusna. Može se ponuditi u bilo koje doba dana. Nije teško pripremiti ovo jelo, a što je najvažnije, za pripremu tepsija koristi se bilo koje povrće.
Nužno je
- - krumpir - 1 kg;
- - gljive lisičarke - 500-600 g;
- - masno vrhnje - 250 ml;
- - češnjak - 2 češnja;
- - maslac - 3 žlice;
- - maslinovo ulje - 3 žlice;
- - kadulja - mala gomila;
- - ružmarin - 1 grančica;
- - muškatni oraščić - 0, 5 kom.;
- - parmezan - 200 g;
- - sol i mljeveni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite krumpir u tekućoj vodi, ogulite ga. Uronite krumpir u prikladnu posudu, dodajte vodu, dodajte malo soli. Zakuhajte vodu i krumpir, smanjite vatru, kuhajte krumpir 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu, povrće ohladite, a zatim voće narežite na krugove.
Korak 2
Pripremite posudu za pečenje. Podmažite ga iznutra maslacem. Rasporedite krugove krumpira u oblik. Potrebno je postaviti krugove u obliku pločica. Zatim upotrijebite polovicu kuhane kadulje, nasjeckajte je i pospite po krumpiru.
3. korak
Pomiješajte vrhnje u volumenu od 125 ml sa soli, paprom i muškatnim oraščićem u prahu. Dobivenu smjesu prelijte po rasporedu krumpira. Zagrijte pećnicu na 220-230 stupnjeva, stavite posudu s hranom. Jelo pecite 20-25 minuta.
4. korak
Isperite lisičke, izrezane na komade. Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje. Stavite gljive u tavu, pržite lisičke sa svih strana 2 minute.
Korak 5
Pržene gljive prelijte drugim dijelom kadulje, klinom mljevenog češnjaka i sitno nasjeckanim ružmarinom. Dobiveni sastav kuhajte u tavi još 2 minute.
Korak 6
Stavite gotov sastav na krugove krumpira. Premažite drugi dio kreme po površini gljiva. Naribajte sir i pospite po vrhnju. Preostali maslac otopiti i preliti strugotinama sira.
7. korak
Pecite poluproizvod 15 minuta u pećnici. Gotovo jelo malo ohladite i podijelite na dijelove.
