Ovaj desert sa svježim kupinama sve je kremasto blaženstvo. Usput, desert se može pripremiti sa bilo kojim sezonskim bobicama, dodajući bilo koji limunov sok po vašem izboru. Svaki put možete dobiti jedinstveno nježnu deliciju s novim ukusom!
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 400 g kupina;
- - 500 g vrhnja za šlag;
- - 80 g pekmeza od naranče;
- - 60 g soka od naranče;
- - 50 g šećera, šećer.
Upute
Korak 1
Kupine kombinirajte sa sokom od naranče, džemom i šećerom. Pomiješajte sastojke u loncu, stavite na srednje jaku vatru. Pustite da zavrije. Kuhajte tri minute, povremeno miješajući, a za to vrijeme šećer će se otopiti. Maknite lonac sa štednjaka i pustite da se sadržaj ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Umutite vrhnje u dubokoj posudi dok se ne stvore oštri vrhovi. Dodajte šećer u prahu, tucite dok ne postane pahuljast. Vrijedno je napomenuti da obična krema neće raditi, kupite vrhnje za masnoće posebno za bičevanje.
3. korak
Sadržaj lonca postupno ulijte u šlag, povremeno miješajući lopaticom. Ne trebate marljivo miješati, inače kremasti desert neće ispasti prozračan po potrebi.
4. korak
Kremasti desert rasporedite kupinama u porcionirane posude ili zdjele, stavite u hladnjak 10 minuta da se malo ohlade. Nakon toga poslužite desert na stolu.
