Kroketi su mali kotleti koji se prelijevaju brašnom ili prezlom i prže na ulju. Mogu se napraviti od bilo koje hrane, poput pire krumpira sa špinatom i konzerviranog kukuruza. Kroketi mogu biti prilog ili cjelovit obrok.
Nužno je
- Sastojci za 4 osobe:
- - 2 velika krumpira;
- - pakiranje svježeg lišća špinata;
- - 3 žlice kukuruza u konzervi;
- - žlica sira Philadelphia (možete koristiti bilo koji sir);
- - žličica maslaca;
- - 50 ml mlijeka;
- - muškatni oraščić (mljeveni);
- - papar i sol;
- - jaje;
- - kukuruzno brašno;
- - maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Krumpir treba oprati, oguliti, izrezati na velike komade, kuhati dok ne omekša i baciti u cjedilo.
Korak 2
Bacite listove špinata u kipuću vodu i nakon ponovnog kuhanja kuhajte doslovno 1,5 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom, bacite u cjedilo tako da sva voda bude stakla.
3. korak
Stavite krumpir u posudu (ne bi trebao imati vremena da se previše ohladi), umijesite vilicom. Dodajte sir, maslac i mlijeko. Izmiješajte jako dobro.
4. korak
Kukuruz, listove špinata ulijte u pire krumpir, posolite i popaprite, začinite mljevenim muškatnim oraščićem. Pire neka se ohladi kako vam ne bi opekao ruke.
Korak 5
Na tavi zagrijte dovoljnu količinu maslinovog ulja. Jaje istucite vilicom u jedan tanjur, a u drugi ulijte brašno. Krokete oblikujemo u obliku malih kuglica, umočimo u razmućeno jaje, uvaljamo u brašno i pržimo na ulju.
Korak 6
Poslužite vruće s omiljenim umakom.
